Скумрията е риба богата на омега-3 мастни киселини. Това я прави подходящ избор за здравословна вечеря 1-2 пъти в седмицата. Омега-3 киселините помагат на организма за понижаване на кръвното налягане, триглицеридите и плътността на артериалните плаки. Макар да съдържа предимно ненаситени мастни киселини, рибата има и 9-10% наситени. Скумрията е богата и на витамини, като В12 е най-изобилният им представител. Той е важен за нормалната функция на нервната система и помага в изграждането ДНК. Съдържат се в по-малки количества и витамините В3, В6, А и С. Минералите, намиращи се с ниски концентрации в скумрията са магнезий, фосфор, калий, желязо, цинк, мед, натрий, калций и манган. Селенът, обаче, е в най-значителни количества: около 45 мкг за една риба или над 80% от ОДП. Селенът подсилва имунната система и предпазва от артрит, астма, сърдечносъдови заболявания и някои видове рак.

Скумрията е една от най-важните риби за оцеляването на крайморските и крайокеанските древни народи в Европа. Ловът ѝ с мрежи в Средиземно море и в Мраморно море е бил изключително резултатен. Някои историци дори я наричат „рог на изобилието“ заради големите ѝ пасажи.

В днешно време, заедно с риба тон и херингата, скумрията е една от най-масово консумираните риби в световен мащаб. Ловът и развъждането ѝ изгражда важна част от износните икономики на повечето страни около Средиземно море и Атлантическия океан.